“明前茶，贵如金”，清明时前茶事忙。惊蛰的萌动，雨水的滋润，春分的明媚，三月的精华灵气都凝聚在这小小的灵芽中，道是春日茶最好。

    有道是“读万卷书，不如行万里路”，孔圣人周游列国治学精神是现代的游学始源。王氏小乔邀您走进生态茶园，感受生态茶农生活，体验手工制茶，手把手地来教你。

    在王氏小乔的带领下，汉服社组团来到茶庄，感受了一片树叶三生三世的简约过程。

    采茶

    王氏小乔生态茶园识茶树，识采茶标准，自由采茶!

    手工制茶

    绿茶工艺可分为：摊青、杀青、揉捻、干燥。

    摊青：将当天采摘的鲜叶，均匀摊放于阴凉通风的环境下，平衡水分，适当散失水分和青草气。

    杀青：绿茶制作的关键工艺，采取高温杀青措施，破坏酶的活性，保留茶多酚，使鲜叶内含物质在非酶促反应的作用下，形成绿茶色、香、味的品质特征。

    揉捻：揉捻可以理解为两个动作，一个揉，揉即使茶叶成条，一个捻，捻可使茶叶细胞破碎，挤出茶汁，使茶汁附在茶条表面，增加粘性，有利于茶叶外形形成，既用这样的方法使茶叶面积缩小卷成条形，便于冲泡，又对提高茶滋味浓度也有重要作用。

    干燥：干燥的目的一是利用高温破坏酶，制止酶促氧化；二是蒸发水分，紧缩茶条，使毛茶充分干燥，防止非酶促氧化，利于保持品质;三是散发青臭气，进一步提高和发挥香气。

    品茶

    茶叶审评包含外形、汤色、香气、滋味及叶底五项因子。王氏小乔以品茶的方式手把手教学汉服社学员们如何从这五项因子对绿茶进行审评。

    绿茶品饮的重点在于把握它的鲜香与鲜爽的滋味，以及微微苦涩后的回甘。绿茶都以春茶品质最好，因为春季茶中的苦味物质少，鲜味物质多，气味清香，滋味爽口有回甘，而夏秋茶一般会比较容易出现苦涩。

    王氏小乔茶庄生态茶园，坐落于环山围绕云雾缭绕中，纯天然无污染，独立山头，生态环境极佳。诚邀各位茶友来此采茶品茗。